Mørk Mjød

Mørk Mjød er en fyldig, historisk inspireret drik, lavet på kraftig skovhonning. Denne mjød er det nærmeste, vi kommer vikingerne originale bryg. Skovhonning var den mest tilgængelige honningtype i vikingetiden, hvor varmebehandlingen ved 43°C forstærkede sødmen og tilføjede en karamelliseret eftersmag samt en gylden ravfarve. Mørk Mjød er et glimrende alternativ til portvin eller sherry, ideel til dessert, ost eller som en sød afslutning på et måltid. Nyd den ved stuetemperatur eller i en half and half med pilsner.